Arama



Sitede yeralan yayınlar ve akademik bilgiler içerisinde arama yapabilirsiniz.
 

İletişim Bilgileri


İdari Görev Bölüm Başkan Yrd.
Adres İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 34469 Maslak İstanbul
Telefon 0212 285 6041
E-posta

Çalışma alanları


Gıda Mikrobiyolojisi

Gıda güvenliği ve hijyen

Laktik asit bakterileri; Probiyotikler, starter kültürler, antimikrobiyal metabolitler

Mikotoksijenik küfler

Mikotoksinler