ARAMA SONUÇLARI

Toplam 4 adet sonuçtan 4 tanesi görüntülenmektedir.

Kara dut antosiyaninlerinin iyonik jelasyon yöntemi ile enkapsülasyonu ve enkapsülasyon parametrelerinin tepki yüzeyi metodu ile optimize edilmesi

Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2012

TUĞÇE ÇORUHLİ

Beraat Özçelik Tez Yüksek Lisans Tamamlandı

Pancar antioksidanlarının koaservasyon metodu ile enkapsülasyonu ve enkapsülasyon parametrelerinin kismi faktöriyel tasarim ile optimizasyonu

Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2017

HANDE NUR AKHAN

Beraat Özçelik Tez Yüksek Lisans Tamamlandı

The impact of pH and biopolymer ratio on the complex coacervation of Spirulina platensis protein concentrate with chitosan

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, Vol. 58, Nisan 2021, s. 1274-1285, ISSN: 0022-1155

YÜCETEPE AYSUN,YAVUZ DÜZGÜN MERVE,ŞENSU EDA,BİLDİK FATİH,DEMİRCAN EVREN,ÖZÇELİK BERAAT

Beraat Özçelik Özgün Makale Enkapsulasyon

Chitosan coated liposome dispersions loaded with cacao hull waste extract: Effect of spray drying on physico-chemical stability and in vitro bioaccessibility

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, Vol. 223, Nisan 2018, s. 91-98, ISSN: 0260-8774

ALTIN GÖKÇE,GÜLTEKİN ÖZGÜVEN MİNE,ÖZÇELİK BERAAT

Beraat Günşar Özgün Makale ENKAPSÜLASYONcocoawastefood wastecocoa hull wastesliposome encapsulationdrinking yoghurtbioaccessabilityspraya dryingprocess optimization

ARAMA SONUÇLARI

Arama

Yıllara göre arama