ARAMA SONUÇLARI

Toplam 105 adet sonuçtan 20 tanesi görüntülenmektedir.

The uniaxial and coaxial electrospun nanofiber encapsulation of sour cherry (Prunus cerasus L.) anthocyanins and their in vitro bioaccessibility

Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2016

BEYZA ŞÜKRAN IŞIK

Filiz Altay Tez Yüksek Lisans Tamamlandı

Investigatigating the phenolic content and In vitro bioaccessibility of some vinegars, and changes in antioxidant activity during grape and apple vinegar processing

Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2014

SENA BAKIR

Esra Çapanoğlu Güven Tez Yüksek Lisans Tamamlandı

Lycopene Bioaccessibility from Tomato Processing Waste Using Nanoemulsions

3rd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, Ankara/TÜRKİYE, 19 Mayıs 2020

TOMAŞ MERVE

Merve Tomaş Özet Bildiri

Effect of protein (sodium caseinate) addition on phenolics and in vitro bioaccessibility of sour cherry puree

5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food (5-ISPMF), Nanchang/ÇİN HALK CUMHURİYETİ, 25 Ağustos 2021

TOMAŞ MERVE

Merve Tomaş Özet Bildiri

FOOD MATRIX INTERACTIONS AND PHYTOCHEMICAL STABILITY: EXPERIMENTAL AND MODELLING APPROACHES TO PREDICT BIOACCESSIBILITY

Mackie Conference, İzmir/TÜRKİYE, 3 Eylül 2025

ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA

Esra Çapanoğlu Güven Özet Bildiri

ARAMA SONUÇLARI

Arama

Yıllara göre arama