Çalışma Alanları : Fonksiyonel Gıdalar, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Kimyası
Eğitim Durumu : İstanbul Teknik Üniversitesi, Gıda Mühendisliği (dr) (Doktora)
Çalıştığı Birim : Kimya-Metalurji, Gıda Mühendisliği Bölümü