Çalışma Alanları : Gıda Teknolojileri, Gıda Bilimi, Gıda Kimyası
Eğitim Durumu : İstanbul Teknik Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü (Doktora)
Çalıştığı Birim : Kimya-Metalurji, Gıda Mühendisliği Bölümü