Çalışma Alanları : Fonksiyonel Gıdalar, Gıda Teknolojileri, Gıda Kimyası, Alternatif Proteinler , Enkapsülasyon , 3D Food Printing, Duyusal Analiz
Eğitim Durumu : İstanbul Teknik Üniversitesi, Gıda Mühendisliği (dr) (Doktora)
Çalıştığı Birim : Kimya-Metalurji, Gıda Mühendisliği Bölümü