Öğr. Gör. Dr. İnci Pamuk, lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü'nde birincilik derecesiyle tamamlamıştır. Yüksek lisans derecesini 2016 yılında, "İstanbul Araştırmaları Enstitüsü Kütüphanesi'nde Şevket Rado yazmaları arasında bulunan ŞR_000190 no'lu Nasihatnâme (İnceleme-metin-dizin)" başlıklı teziyle almıştır. Doktora ünvanını ise 2023'te, "Pîrî Reîs'in Kitâb-ı Bahriyye adlı mensur eseri (Giriş-inceleme-tenkitli metin-açıklamalı dizin)" başlıklı teziyle kazanmıştır. Dr. Pamuk, doktora çalışmaları sırasında başladığı İstanbul Üniversitesi Coğrafya Bölümü'nden ikinci bir lisans derecesi daha almıştır. İleri düzey Osmanlı Türkçesi bilgisinin yanı sıra iyi derecede İngilizce, Arapça ve Farsça bilmektedir. Başlıca akademik ilgi alanları Eski Anadolu Türkçesi, Osmanlı Türkçesi, Türkiye Türkçesi Grameri, karşılaştırmalı çağdaş Türk lehçeleri ve yazmabilimdir. Dr. İnci Pamuk, akademik çalışmalarına İTÜ Türk Dili Bölümü ve İTÜ Türkçe Öğretimi Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde (İTÜ TÖMER) devam etmektedir.