ARAMA SONUÇLARI

Toplam 267 adet sonuçtan 20 tanesi görüntülenmektedir.

Arama









Yıllara göre arama

Özel Aralık Girişi

Effect of lecithin and pea protein isolate on double emulsions
The International Symposium on Food Rheology and Texture, 19 Ekim 2018
KOCAMAN ESRA,CAN KARAÇA ASLI,VAN DER MEEREN PAUL
Aslı Can Karaça Özet Bildiri
Formation of anthocyanin-rich black carrot extract loaded potato protein particles by ternary compressed CO2-ethanol-water mixture extraction and PGSS-drying
Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2021
MERVE YAVUZ DÜZGÜN
Beraat Özçelik Tez Doktora Tamamlandı
Encapsulation of aqueous Hibiscus sabdariffa L. extract in food-grade high internal phase pickering emulsions stabilized by soy protein isolate
Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2023
HÜMEYRA ÇAVDAR
Esra Çapanoğlu Güven Tez Yüksek Lisans Tamamlandı
Physicochemical and functional properties of Phaseolus coccineus L. protein isolate obtained by isoelectric precipitation method.
Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2018
SEÇİL BAL BATIR
Beraat Özçelik Tez Yüksek Lisans Tamamlandı
Molecular modelling of GABA-AT reactivity: From small representative models to the full protein, from molecular mechanics to quantum chemistry, from static to dynamics
Bilişim Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2016
HATİCE GÖKCAN
Fethiye Aylin Sungur Tez Doktora Tamamlandı
Determination of the tumoricidal effect by in-vitro methods for the acquiring of food-sourced bioactive protein and the formation of active pharmaceutical substance
Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2023
REYHAN KOYUNCU
Beraat Özçelik Tez Doktora Tamamlandı
ANTIMICROBIAL EFFECTS OF PEA PROTEIN BASED EDIBLE FILMS WITH THE INCORPORATION OF THYME, EUCALYPTUS, LEMON AND NIAOULI OILS
MESMAP – 7, İzmir/TÜRKİYE, 18 Kasım 2021
ÖZHAN SELİN, SAYGÜN AYŞE, ŞAHİN YEŞİLÇUBUK NEŞE

İLETİŞİM BİLGİLERİ

İstanbul Teknik Üniversitesi Rektörlüğü İTÜ Ayazağa Kampüsü Rektörlük Binası, Maslak-Sarıyer / İstanbul Tel: +90 212 285 3930