Çalışma Alanları : Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Teknolojileri, Fermantasyon Teknolojisi, İnovatif Food Teknolojileri, Moleküler Biyoloji
Eğitim Durumu : Cornell University, (Doktora)
Çalıştığı Birim : Kimya-Metalurji, Gıda Mühendisliği Bölümü