Diyet yağ asitlerinin metabolik etkilerinin metabolomiks yöntemiyle çalışılması
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2026
ECE KILIÇ
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Taze baharatların mikrobiyal inaktivasyonunda plazma aktive su (PAS) uygulaması
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2024
BÜŞRA GÜLENÇ MERMUTLU
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
DBUVC ve UVCLED ışınlamanın kiraz ve vişne yüzeyinde mikrobiyel inaktivasyona ve meyve kalite özelliklerine etkisi
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2022
AYŞENUR BETÜL BİLGİN
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Gıda izolatı mayaların gıda bulaşanı küfler üzerindeki biyokontrol etkisinin araştırılması
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2018
PINAR BİLGİN
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Taze sıkılmış portakal suyunda bozulma etmeni olan Saccharomyces cerevisiae üzerine elektrik alan ve natamisin kombinasyonlarının uygulamaları
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2017
SİNAN AKBAL
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Ticari nar sirkesi üretiminde farklı konsantrasyonlarda baharat (tarçın, sarımsak, kekik ve karanfil) ekstraktı ve kesikli-TEA uygulamalarının mikrobiyolojik inaktivasyon etkisinin araştırılması
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2016
EMEL AKAN
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Organik ev yapımı meyve sirkelerinde organik-inorganik koruyucular (benzoat ve sorbat) ve non-termal uygulamaların sirke kalitesi üzerine etkilerinin karşılaştırılması
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2016
PINAR ÖZTÜRK
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Natamisinin meyvelerde küflenme problemine etkilerinin araştırılması
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2015
FATİH ONAY
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Natamisinin turunçgillerde küflenmeye karşı kullanılması
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2013
BENSU YİĞİTER
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Meyve sularında titreşimli elektrik alanında muamele ile küf gelişiminin engellenmesi
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2013
SEYDİ YIKMIŞ
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Fındıklarda elektromanyetik muamele ile küf toksinlerin üretiminin engellenmesi
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2012
AHMET BEKTEŞ
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Depolama aşamasında hububat ve baklagil kökenli tanelerde bulunan küfler üzerine plazma uygulamasının inhibisyon etkisi
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2008
MERAL SAĞLAM
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Tahribatsız ve hızlı yöntemlerle kırmızı biber ve fındıkta kalite kontrolü
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, 2008
MELTEM ÖZCAN
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|