ARAMA SONUÇLARI

Toplam 6 adet sonuçtan 6 tanesi görüntülenmektedir.

Investigating the Effect of Different Coating Materials on the Encapsulation of Anthocyanin-rich Extract from Aronia melanocarpa Pulp

Annual Meeting of IFT, Chicago/AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ, 13 Temmuz 2020

ÇATALKAYA GİZEM, GÜLDİKEN BURCU, ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA

Esra Çapanoğlu Güven Özet Bildiri Spray dryingaronia melanocarpablack chokeberry

Metabolic fate of chokeberry (Aronia melanocarpa) phenolics in different food matrices

Current Research in Food Science, Vol. 10, Ocak 2025, ISSN: 2665-9271

KÖPSEL MAGDALENA,ÖZKAN GÜLAY,ESATBEYOĞLU TUBA

Gülay Özkan Özgün Makale

In vitro bioaccessibility of anthocyanins in black chokeberry (Aronia melanocarpa) added yogurts

Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2015

GİZEM ÇATALKAYA

Esra Çapanoğlu Güven Tez Yüksek Lisans Tamamlandı

Aronya (Aronia melanocarpa) ve maça (Camellia sinensis)'nın bitter çikolatanın bazı fizikokimyasal özelliklerine etkileri ve duyusal parametrelerinin yapay zeka ile tahminlenmesi

Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2025

NİLAY YÜCEL

Filiz Altay Tez Yüksek Lisans Tamamlandı

Investigation of the Metabolism of Black Chokeberry (Aronia melanocarpa) Polyphenols by the Human Gut Microbiota in a Computer Controlled Dynamic Colonic Fermentation Model (TIM-2).

Annual Conference of ISNFF, 11 Ekim 2022

ÇATALKAYA GİZEM, ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA, VENEMA KOEN

Esra Çapanoğlu Güven Özet Bildiri

The addition of polysaccharide gums to Aronia melanocarpa purees modulates the bioaccessibility of phenolic compounds and gut microbiota: A multiomics data fusion approach following in vitro digestion and fermentation

Elsevier BV, Vol. 439, Aralık 2023, ISSN: 0308-8146

TOMAŞ MERVE, GARCÍA-PÉREZ PASCUAL, RİVERA-PÉREZ ARACELİ, PATRONE VANİA, GİUBERTİ GİANLUCA, LUCİNİ LUİGİ, ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA

Merve Tomaş Özgün Makale

ARAMA SONUÇLARI

Arama

Yıllara göre arama