ARAMA SONUÇLARI

Toplam 8 adet sonuçtan 8 tanesi görüntülenmektedir.

Rheology and functionality of Ayran-A yogurt drink

Haziran 2017, Academic Press (An imprint of Elsevier)

FILIZ ALTAY

Filiz Altay Kitap

Rheology and functionality of Ayran-A yogurt drink (in Yogurt in Health and Disease Prevention)

Haziran 2017, Academic Press (An imprint of Elsevier)

FILIZ ALTAY

Filiz Altay Kitap

Factors affecting textural properties of ayran

International Dairy Symposium, Süleyman Demirel Üniversitesi, 24 Mayıs 2004

KILIC MERAL, KOKSOY AYSEL, OZDEMIR ULKU

Meral Kılıç Akyılmaz Tam metin bildiri

Fortification of ayran (drinking yoghurt) with encapsulated cocoa hull waste extract by nano-liposomal sytems, shelf life and bioaccessibility studies

Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2016

GÖKÇE ALTIN

Beraat Özçelik Tez Yüksek Lisans Tamamlandı

Effects of water and salt level on rheological properties of ayran a Turkish yoghurt drink

International Dairy Journal, Vol. 13, No. 10, Ocak 2003, s. 835-839, ISSN: 09586946

KÖKSOY A,KILIÇ AKYILMAZ MERAL

Meral Kılıç Akyılmaz Özgün Makale

INFLUENCE OF FERMENTATION CONDITIONS ON RHEOLOGICAL PROPERTIES AND SERUM SEPARATION OF AYRAN

Journal of Texture Studies, Vol. 35, No. 4, Ekim 2004, s. 415-428, ISSN: 0022-4901

ÖZDEMİR Ü,KILIÇ AKYILMAZ MERAL

Meral Kılıç Akyılmaz Özgün Makale

Use of hydrocolloids in textural stabilization of a yoghurt drink ayran

Food Hydrocolloids, Vol. 18, No. 4, Temmuz 2004, s. 593-600, ISSN: 0268005X

KÖKSOY A,KILIÇ AKYILMAZ MERAL

Meral Kılıç Akyılmaz Özgün Makale

SALMONELLA TYPHIMURIUM A KARŞI KEKIK VE DEREOTU ESANSİYEL YAĞLARININ ANTİMİKROBİYAL ETKİLERİNİN İNCELENMESİ

ıda Metabolizma ve Sağlık Biyoaktif Bileşenler ve Doğal Katkılar Kongresi, 28 Kasım 2016

DEMİRCİ BURCU,AYRAN ZEYNEP,DAŞKAYA DİKMEN CEREN,KARBANCIOĞLU GÜLER HATİCE FUNDA

Hatice Funda Karbancıoğlu Güler Özet Bildiri

ARAMA SONUÇLARI

Arama

Yıllara göre arama