Arama



Sitede yeralan yayınlar ve akademik bilgiler içerisinde arama yapabilirsiniz.
 

İletişim Bilgileri


İdari Görev Lisansüstü Program Koordinatörü
Adres İstanbul Teknik Üniversitesi, Kimya Metalurji Fakültesi, Gıda Mühendisliği 34469 Maslak/İstanbul
Oda No G-415
Telefon (212)2856016
E-posta

Çalışma Alanları


Gıda bilimi ve teknolojisi
Süt ürünleri teknolojisi
Gıdaların yapısal özellikleri
Gıda bozulmaları
Gıdaların depolanması ve raf ömrünün belirlenmesi

Öğrenim


Lisans               : Hacettepe Üniversitesi, Gıda Mühendisliği - 1992

Yüksek Lisans   : University of Wisconsin-Madison, USA, Food Science – 1995

Doktora             : University of Wisconsin-Madison, USA, Food Science – 1999

Doçent              : İstanbul Teknik Üniversitesi, Gıda Bilimleri ve Mühendisliği - 2006