Çalışma Alanları : Meyve ve Sebze Teknolojisi, Gıda Güvenliği, Gıda Teknolojileri, Gıda Ambalajlama, Yeni gıda işleme teknolojileri
Eğitim Durumu : Cornell University, (Doktora)
Çalıştığı Birim : Kimya-Metalurji, Gıda Mühendisliği Bölümü