İTÜ AKADEMİ - Doç. Dr. Derya Kahveci Karıncaoğlu

Doç.Dr. Derya Kahveci Karıncaoğlu

Çalışma Alanları : Fonksiyonel Gıdalar, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda atıklarının değerlendirilmesi, Enzim destekli gıda prosesleri
Eğitim Durumu : Aarhus Universitet, (Doktora)
Çalıştığı Birim : Kimya-Metalurji , Gıda Mühendisliği Bölümü

PATENTLER

Enrichment of Marine Oils with Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids by Lipase-catalyzed Hydrolysis Patent No: 087153, Patent Sınıfı: C, 2012 DERYA KAHVECİ,XUEBİNG XU Derya Kahveci Karıncaoğlu Patent SECTION C - CHEMISTRY; METALLURGY
Konu Patent ile ilgili açıklama girilmemiştir.