Çalışma Alanları : Meyve-Sebze Teknolojisi, Gıda Teknolojileri, Gıda Hijyeni ve Üretimi , Gıda Ambalajlama, Yeni gıda işleme teknolojileri
Eğitim Durumu : Cornell University, (Doktora)
Çalıştığı Birim : Kimya-Metalurji, Gıda Mühendisliği Bölümü