ÜZÜM POSASINDAN ELDE EDİLEN FENOLİK BİLEŞİKLERİN BİYOAKTİF AMBALAJ ÜRETİMİNDE KULLANILMASI
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2026
AYŞE NİLAY YILDIRIM
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Tarımsal atıklardan protein üretiminin farklı yaklaşımlarla iyileştirilmesi
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2025
ESRA ÖZEN
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Susam küspesinden ultrason ve enzim destekli protein ekstraksiyonu
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2024
AYŞEGÜL AKBAĞ
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Bioactive components and protein content in black carrot leaves
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2024
HATİCE ÇAMBEL
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Endüstriyel havuç suyu atıklarından enzim ve ultrason destekli ekstraksiyon ile gıda bileşeni üretilmesi
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2024
YASEMİN DEMİR
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
MEYVE SUYU ATIKLARINDAN ELDE EDİLEN PEKTİNİN
FONKSİYONEL PROBİYOTİK İÇECEK ÜRETİMİNDE PREBİYOTİK
OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2023
DİDEM KARA
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Sulu enzimatik ekstraksiyon yöntemi ile ayçiçek yağı ve proteini eldesi
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2023
RUMEYSA BAYRAK
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Nar kabuğundan enzim ve ultrason destekli ekstraksiyon yöntemi ile fenolik madde ve pektin elde edilmesi
LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2022
ZEYNEP MERVE KAHVECİ
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Utilization of hazelnut meal as an ingredient for protein enriched drink
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ, 2019
DİLAY ŞEN TÖMEK
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Effect of the type of the emulsifier on the physical and chemical stability of oil-in-water emulsions
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ, 2017
DUYGU KIBICI
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|
Formation of epoxy fatty acids during autoxidation of linseed, sunflower and olive oil
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, 2015
SELİN HANDE BAŞARAN
|
Konu
Tez ile ilgili açıklama girilmemiştir.
|