Farklı laktik asit bakterilerinden elde edilen postbiyotiklerin antioksidan kapasitesinin değerlendirilmesi ve postbiyotik içecek tasarlanması
Fen Bilimleri Enstitüsü, Yıldız Teknik Üniversitesi, 2024
LATİFE SAKALLI AKTÜRK
|
Anadolu arı sütlerinde şeker ve organik asit içeriklerinin kapiler elektroforez ile tayini ve antioksidan aktivite araştırması
Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2024
ÜLKÜ NİDA ÇOLAK
|
BİTKİSEL KAYNAKLI GIDA ATIKLARINDAN ELDE EDİLEN EKSTRAKTLARIN ANTİMİKROBİYAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2022
YAĞMUR KÜÇÜKDUMAN
|
Sumaktan Metal Oksitlerin Biyosentezi ve Sumaktan Aktif Karbon Sentezlenmesi: Karakterizasyonu, Fotokatalitik, Antioksidan, Antimikrobiyal ve Süper Kapasitör Özelliklerinin Belirlenmesi
Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Batman Üniversitesi, 2021
HAMDİYE MALTAŞ
|
Farklı pişirme yöntemlerinin siyah pirincin fenolik bileşenleri ve antioksidan aktivitesi üzerine etkisi
Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2011
GİZEM SAVAŞ
|
Enzim ön uygulamasının siyah üzüm ve ahududu sularının fiziksel ve kimyasal özellikleri, toplam fenolik madde içeriği ve toplam antioksidan kapasitesi üzerine etkisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, Vol. 22, No. 4, Aralık 2018, s. 502-512, ISSN: 2148-5003
AYDIN EZGİ,SARIKAYA ÖZGE,ÇATALKAYA GİZEM,KAHVECİ DERYA
|
Antioksidan Kapasite ve Aktivite Tayinlerinde Kullanılan Moleküler Spektroskopik Yöntemler ve Sensörler Tasarım İlkeleri ve Nanoteknolojik Uygulamalar
XV. Ulusal Spektroskopi Kongresi, 17 Mayıs 2017
APAK MUSTAFA REŞAT,DEMİRCİ ÇEKİÇ SEMA,ARDA AYŞEM,ÇELİK SALİHA ESİN,BEKDEŞER BURCU,BENER MUSTAFA,TÜTEM ESMA,SÖZGEN BAŞKAN KEVSER,ÖZYÜREK MUSTAFA,GÜÇLÜ KUBİLAY,TUFAN AYŞE NUR,ÖZTÜRK BİRSEN,BERKER ÇETİN KADRİYE IŞIL,ÖZYURT DİLEK,ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA,HIZAL YÜCESOY FEHİME JÜLİDE
|
Antioksidan Kapasite ve Aktivite Tayinlerinde Kullanılan Moleküler Spektroskopik Yöntemler ve Sensörler Tasarım İlkeleri ve Nanoteknolojik Uygulamalar
XV. Ulusal Spektroskopi Kongresi, yalova/TÜRKİYE, 17 Mayıs 2017, s. 1-3
APAK MUSTAFA REŞAT,DEMİRCİ ÇEKİÇ SEMA,ARDA AYŞEM,ÇELİK SALİHA ESİN,BEKDEŞER BURCU,BENER MUSTAFA,TÜTEM ESMA,SÖZGEN BAŞKAN KEVSER,ÖZYÜREK MUSTAFA,GÜÇLÜ KUBİLAY,TUFAN AYŞE NUR,ÖZTÜRK BİRSEN,BERKER ÇETİN KADRİYE IŞIL,ÖZYURT DİLEK,ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA,HIZAL YÜCESOY FEHİME JÜLİDE
|
Portakal (Citrus sinensis) Kabuğundan Elde Edilen Hidrosol/Esansiyel Yağların Antimikrobiyal ve Antioksidan Özellikleri
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, Vol. 7, No. 1, Ocak 2019, s. 274-283, ISSN: 2148-2446
DİKMETAŞ DİLARA NUR,KONUŞUR GÜLİZ,MUTLU İNGÖK AYŞEGÜL,GÜLSÜNOĞLU ZEHRA,KARBANCIOĞLU GÜLER HATİCE FUNDA
|
Püskürtmeli kurutma işleminin meyve suyu konsantrelerinin fenolik madde içeriğine ve antioksidan aktivitesine etkisi
GIDA, Vol. 42, No. 3, Şubat 2017, s. 297-304, ISSN: 1300-3070
CAN KARAÇA ASLI,BAŞKAYA HAKAN,GÜZEL ÖNDER,AK MEHMET
|
Enzim ön uygulamasının siyah üzüm ve ahududu sularının fiziksel ve kimyasal özellikleri, toplam fenolik madde içeriği ve toplam antioksidan kapasitesi üzerine etkisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, Vol. 22, No. 4, Ekim 2018, s. 502-512, ISSN: 2148-5003
AYDIN EZGİ,SARIKAYA ÖZGE,ÇATALKAYA GİZEM,KAHVECİ KARINCAOĞLU DERYA
|
Antioksidan kapasite ve aktivite tayinlerinde kullanılan möleküler spektroskopik yöntemler ve sensörler: Tasarım ilkeleri ve nanoteknolojik uygulamalar
XV. Ulusal Spektroskopi Kongresi, 17 Mayıs 2017
APAK MUSTAFA REŞAT,DEMİRCİ ÇEKİÇ SEMA,ARDA AYŞEM,ÇELİK SALİHA ESİN,BEKDEŞER BURCU,BENER MUSTAFA,TÜTEM ESMA,SÖZGEN BAŞKAN KEVSER,ÖZYÜREK MUSTAFA,GÜÇLÜ KUBİLAY,TUFAN AYŞE NUR,ÖZTÜRK BİRSEN,BERKER ÇETİN KADRİYE IŞIL,ÖZYURT DİLEK,ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA,HIZAL YÜCESOY FEHİME JÜLİDE
|
Chemical Composition, Biological Activity, and Health-Promoting Effects of Withania somnifera for Pharma-Food Industry Applications
Journal of Food Quality, Vol. 2021, Ocak 2021, ISSN: 0146-9428
SHARİFİ-RAD JAVAD, QUİSPE CRİSTİNA, AYATOLLAHİ SEYED ABDULMAJİD, KOBARFARD FARZAD, STANİAK MARİOLA, STĘPİEŃ ANNA, CZOPEK KATARZYNA, SEN SURJİT, ACHARYA KRİSHNENDU, MATTHEWS KARL R., ŞENER BİLGE, DEVKOTA HARİ PRASAD, KIRKIN GÖZÜKIRMIZI CELALE, ÖZÇELİK BERAAT, VİCTORİANO MONTSERRAT, MARTORELL MİQUEL, SULERİA HAFİZ ANSAR RASUL, ALSHEHRİ MOHAMMED M., CHANDRAN DEEPAK, KUMAR MANOJ, CRUZ-MARTİNS NATÁLİA, CHO WİLLİAM C.
|
Gaziantep yöresine ait Sızma zeytin yağlarının Bazı karakteristik özellikleri ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi
Türkiye II. Zeytin ve Zeytinyağı Kongresi, 2 Ekim 2016
ULUATA SİBEL,ALTUNTAŞ ÜMİT,ÖZÇELİK BERAAT,ABİDİN TATLI
|
YABANİ MEYVELERİN ANTİOKSİDAN POTANSİYELİ
MAS EUROPEAN INTERNATIONAL CONGRESS ON MATHEMATICS-ENGINEERING-NATURAL MEDICAL SCIENCES-V, Erzurum/TÜRKİYE, 2 Mayıs 2019, s. 918-927
İLHAN ELİF PINAR,ÇAKIR ÖZLEM,DERTLİ ENES,ŞAHİN ENGİN
|
Bazı Fenolik Bileşiklerin Yoğunluk Fonksiyonu Yöntemi ile Antioksidan Aktivitelerinin Tayin Edilmesi
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 23, No. 2019, Mart 2019, s. 139-146, ISSN: 1308-6529
ENİSOĞLU ATALAY VİLDAN,OCAK HATİCE
|
Yeşil Çaydaki Antioksidan Moleküllerin Özelliklerinin Kuantum Kimyasal Yöntemler İle İncelenmesi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8, No. 4, Aralık 2018, s. 55-65, ISSN: 2146-0574
ENİSOĞLU ATALAY VİLDAN
|
Comparing the antioxidant properties, sugar and mineral compositions of Turkish sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) berries and pomaces
IFT20 Annual Meeting, Chicago/AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ, 12 Temmuz 2020
CEYLAN FATMA DUYGU, ARAS PERK ALİYE, ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA
|
Fonksiyonel Bileşen (Yağ, İnülin) İlavesinin Domates Sosundaki Karotenlerin in vitro Biyoerişilebilirliği Üzerine Etkisi
International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem2018), Ankara/TÜRKİYE, 26 Nisan 2018
TOMAŞ MERVE, SAĞDIÇ OSMAN, ÇATALKAYA GİZEM, KAHVECİ KARINCAOĞLU DERYA, ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA
|
Anadolu Arı Ekmeğinin Antioksidan Aktiviteleri, Alifatik Organik Asit Ve Şeker İçerikleri: Temel Bileşen Analizi İle Karakterizasyonu
XXI. Kromatografi Kongresi, Aydın/TÜRKİYE, 14 Haziran 2023
KALAYCIOĞLU ZEYNEP, DEMİR KANBUR ESRA, KOLAYLI SEVGİ, BERKER FATMA BEDİA
|