İTÜ AKADEMİ - Prof. Dr. Beraat Özçelik

Prof. Dr. Beraat Özçelik

Çalışma Alanları : Gıda Teknolojileri, Gıda Kimyası, Meyve-Sebze Teknolojisi, biyoaktif bileşenler, fonksiyonel gıdalar, bitkisel et alternatifleri, 3D yazıcılar, atıklar, deuyusal analiz,
Eğitim Durumu : İstanbul Teknik Üniversitesi, Gıda Mühendisliği (dr) (Doktora)
Çalıştığı Birim : Kimya-Metalurji , Gıda Mühendisliği Bölümü

SOĞUKTA AKTİF VE EŞ ZAMANLI ÇOKLU ENZİM ÜRETİM YÖNTEMİ 2021 BERAAT ÖZÇELİK,FUNDA KARBANCIOĞLU GÜVEN,CEREN DAŞKAYA DİKMEN Beraat Özçelik Patent SECTION C - CHEMISTRY; METALLURGY
Konu Patent ile ilgili açıklama girilmemiştir.
α-LAKTALBUMİN VE OLEİK ASİT BİLEŞİMİYLE MEYDANA GELEN TÜMÖRİSİDAL ETKİN MADDENİN ENKAPSÜLASYONU VE AKTİF İLAÇ ETKİN MADDESİ OLUŞTURULMASI YÖNTEMİ Patent No: 2017/04405, Patent Sınıfı: c, 2017 BERAAT ÖZÇELİK,REYHAN KOYUNCU Beraat Özçelik Patent SECTION C - CHEMISTRY; METALLURGY
Konu Patent ile ilgili açıklama girilmemiştir.