ARAMA SONUÇLARI

Toplam 3 adet sonuçtan 3 tanesi görüntülenmektedir.

Farklı diyet lifi türlerinin şeker ilavesiz yumuşak şekerlerin fizikokimyasal, tekstürel ve besinsel özellikleri üzerine etkilerinin incelenmesi

Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2024

DİLARA GEZİCİ

Fatma Ebru Fıratlıgil Tez Yüksek Lisans Tamamlandı

Domates tozu ve diyet lifi ilavesinin kurabiyede glikasyon ürünleri üzerine etkisi

Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi, 2024

ESRANUR SEYYAR

Merve Tomaş Tez Yüksek Lisans Tamamlandı

Fonksiyonel Bileşen (Yağ, İnülin) İlavesinin Domates Sosundaki Karotenlerin in vitro Biyoerişilebilirliği Üzerine Etkisi

International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem2018), Ankara/TÜRKİYE, 26 Nisan 2018

TOMAŞ MERVE, SAĞDIÇ OSMAN, ÇATALKAYA GİZEM, KAHVECİ KARINCAOĞLU DERYA, ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA