ARAMA SONUÇLARI

Toplam 44 adet sonuçtan 20 tanesi görüntülenmektedir.

Arama









Yıllara göre arama

Özel Aralık Girişi

The Uniaxial and Coaxial Electrospun Nanofiber Encapsulation of Sour Cherry (Prunus Cerasus L.) Anthocyanins and Their In Vitro Bioaccessibility
Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2016
BEYZA ŞÜKRAN ŞENTÜRK
Filiz Altay Tez Yüksek Lisans Devam Ediyor
Investigatigating the phenolic content and In vitro bioaccessibility of some vinegars, and changes in antioxidant activity during grape and apple vinegar processing
Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2014
SENA BAKIR
Esra Çapanoğlu Güven Tez Yüksek Lisans Tamamlandı
Comparing the antioxidant properties and in vitro bioaccessibility of phenolic compounds in simple and milk added green tea and sea buckthorn leaf tea
Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2015
FATMA DUYGU CEYLAN
Esra Çapanoğlu Güven Tez Yüksek Lisans Tamamlandı
Increasing the Bioaccessibility of Antioxidants in Tomato Sauce Using Excipient Emulsion
4th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, Xian/ÇİN HALK CUMHURİYETİ, 30 Kasım 2020
NEMLİ ELİFSU, TOMAŞ MERVE, ÇAPANOĞLU GÜVEN ESRA
Esra Çapanoğlu Güven Özet Bildiri

İLETİŞİM BİLGİLERİ

İstanbul Teknik Üniversitesi Rektörlüğü İTÜ Ayazağa Kampüsü Rektörlük Binası, Maslak-Sarıyer / İstanbul Tel: +90 212 285 3930